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研修旅行ブログ
ごんべゑ日記137

皆さんこんにちは!
先日はお休み頂き有り難うございました。
無事帰還致しましたスタッフ@まことです。
今回、GMとマネージャーとごんべゑスタッフ4名で大阪と京都に行ってきました。
僕にとっては、初の関西で正直飛行機が苦手だったのですが・・・見事克服出来ました。
さて、まずは今回研修一日目を担当させて頂く訳なのですが、到着してから色々なお店を見学してきたので、その事について書こうと思います。
その前に・・・
初日は、ハプニング続きだったのでそれも含めてご報告致します。

一日目は、焼肉やモツの発祥の地である本場大阪に行きました。
ごんべゑは、モツを使用しているので、行くお店をピックアップして居たのですが・・・


事件その1 道に迷うの巻!

向かって居た場所と同じ地名だったので途中皆で探していました。


事件その2 料理長カバン忘れるの巻!

いつもしっかり者なしばさんなんですが、何故か電車にカバンを忘れて駅にて問い合わせ中。。。


事件その3 まこと迷子になるの巻!!
写真はありません・・・ハイ。
その当時については僕に直接聞いて下さい。30にもなって迷子とは・・・トホホ

他にも色々なハプニングがあった中辿り着きました!


「萬野ホルモン」さんです。


こだわりを持ってやっているとの情報の元訪れたのですが・・・店内を見て気になったものを早速撮りました。

ちょっとユニークだと思いませんか?
実は、これスタッフさんを呼び出す為の物なんです。
この中に、石を入れて落とすと下からスタッフさんが来る仕掛けになっているんですね。
(ちなみに、二階建てで今回は二階にお邪魔しました。)
ここでは、ごんべゑでも扱っている部位の他、色々な面で学習出来る事が沢山ありました。
そして、この日に行ったお店の中で僕が1番気に入ったお店でもあり、大阪らしさを感じたのが・・・
焼肉屋の「空」さんです。


お店の前も中にも、人気店と言う事もあり沢山待っている人達が居ました。
このお店の印象は、すごく活気があって温かく家みたいにくつろげる雰囲気でした。
色々ここでも食べさせて頂いたのですが、その中でインパクトがあったのがこちら!


その名も「タタキ」です。
ごんべゑのタタキとは違い、こちらの空さんのタタキは生のコブクロを細かくして冷たいスープの中に入っていました。
味は凄くさっぱりとしていてキンキンに冷たかったですよ!

帰りの時は、スタッフさんと話す機会があったのですが、一日の疲れが飛ぶくらいに元気を分けて貰えた気がしました。

この日は、合計7件のお店に伺ったのですが、それぞれ個性があり、活気もあり、そして、ごんべゑに活かせる事柄が沢山見付かったなぁと個人的き思って居ます。
その成果は、これから少しずつ皆さんに見て頂けると思いますので楽しみにしていて下さいね。

初日は、小春日和で真冬には雪が沢山ある北海道とは気候も違うだけではなく、真新しい事が沢山あって、この歳にして改めて様々な視点で学習する事が出来ました。

本当に、今回はこの様な機会を頂けた事を、お客様並びに全ての方々に感謝しております。

有り難うございました。



次回は研修旅行二日目ブログ担当のフミヤ☆さんの登場です!
二日目は、更に色々な発見などがあったのでお楽しみに!
それでは今回この辺で!
スタッフ@まことでした。
| gonbe | 18:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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