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おすすめモツ料理とおすすめ焼酎特集!!
ごんべゑ日記156

皆さんこんにちは!最近は一気に肌寒くなり一段と僕だけ過ごしやすくなってきているスタッフゥ〜ひろしです♪
皆さんはこの季節の変わり目風邪など引いていないでしょうか?
夜は一段と冷え込みますので、厚着などして出掛けて下さいね!
では料理お酒の説明に入ります。
今回はおすすめごんべゑ料理五品とそれに合うおすすめ焼酎をご紹介したいと思います。
ご来店頂いた事のある方も、これからごんべゑに足を運んで頂ける方々にも参考にして貰えるかと思います。

一品目「豚モツチャーシュー盛り合わせ」480円
これはごんべゑの特製のタレの中に漬け込んだチャーシュー!
豚舌、腎臓(マメ)、こめかみを使用しています。
モツ居酒屋ならではの酒の肴が登場です。
この豚モツチャーシューは、味がしっかりとしているので、焼酎は香ばしさがあり、甘味のある麦焼酎「赤鹿毛」がおすすめ!!麦の味が際立つロックか濃いめの水割りでどうぞ!


二品目「上胃袋刺し」450円

豚の胃袋でガツと言われている部位。
歯応えはありますが噛めば噛むほど旨味と甘味があり、クセになります!!もちろん臭みは全く無し!
味は「塩、ポン酢、酢醤油」から選べます。
特におすすめは塩味!
焼酎は芋焼酎「さつまの海」です。

あっさりとした風味のさつまの海ですが、上胃袋の味を引き立たせてくれ芋の香りもほのかに漂うコラボレーションがなんとも美味!氷が溶けかけのロックでどうぞ!

三品目「砂肝の唐揚げ」480円

前回のブログでもご紹介した人気急上昇の一品!
砂肝愛好家必見!!
コリコリ感とスパイシーさが後を引きます。
やめられない!とまらない!虜になり一品!
そしてジャストな相性の焼酎は…「日向あくがれ」のお湯割りが特に最高です!

あくがれのバランスのとれた味と砂肝唐揚げのスパイシーさの相性が絶品です!

4品目「鶏ユッケ」580円

皮だけをパリっと焼き、程良い炭の香りと知覧鶏の美味しさが口の中いっぱいに広がります。
卵黄と絡めてどうぞ!
この料理に合う焼酎は、ユッケの味を更に楽しませてくれる芋焼酎「大海黒麹」です。

黒麹なのに飲みやすく、程良い芋の香りそして甘味もあり、ユッケのタレとの相性良く酒が進みます!水割りがおすすめです!

5品目「油そば」580円

北海道産小麦粉を使用したごんべゑオリジナル太麺を使用!
特製タレとコシのある麺が絡み合い口の中で美味しさが踊り出します!
具材の中に豚こめかみチャーシューも入っているので、チャーシューも楽しめる至高の一品!お好みで卵黄を絡めて下さい。
こっさり系油そばを更に楽しませてくれるおすすめ焼酎は…黄麹を使った一番雫!

さっぱりとした飲み口で、油そばの味と溶け合いより一層旨さを楽しめること間違いなし!
一度是非試してみて下さい。
その他にもごんべゑの料理は沢山ありますので自分に合う物を見付けても面白いと思います!
今日はこの辺で終わらせていただきます。
いつもご愛読ありがとうございます。
次のブログも楽しみにしていて下さいね♪
| gonbe | 10:02 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
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Comment
おつかれさまっす。
来月頭ぐらいに行きますわ☆
あぶらそば!!は太るからやめときましょ。
いつもの食べるわ。
みなさまも体調には気をつけてー!!
Posted by: あや |at: 2009/09/21 11:19 PM








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